5 PONTOS-CHAVE SOBRE A VITAMINA B12

Não tem como falar de Alimentação Vegetariana sem falar da Vitamina B12. E junto desse assunto, há sempre muitas dúvidas e polêmicas, ainda mais quando se exclui da dieta todas as fontes de origem animal que contêm essa vitamina. Apesar de serem muitos os questionamentos, a maioria acaba tendo alguma relação com 5 pontos-chave sobreContinuar lendo “5 PONTOS-CHAVE SOBRE A VITAMINA B12”

3 SUPER FONTES DE PROTEÍNA VEGETAL

São muitos os alimentos no Reino Vegetal que contêm proteína e alguns deles acabam se destacando por serem ricos nesse nutriente. Veja no quadro abaixo 3 super fontes que podem fazer parte do nosso dia a dia para nos oferecer boa parte da proteína que o nosso corpo precisa:

NUTRIENTES EM DESTAQUE PARA A IMUNIDADE

Durante o inverno ou em época de epidemias e de pandemias (como a do coronavírus), algumas doenças infecciosas são transmitidas com mais facilidade entre as pessoas e, por isso, é importante prestar mais atenção na nossa IMUNIDADE. Alguns NUTRIENTES acabam tendo um papel de destaque na defesa do nosso organismo por participarem de forma especial,Continuar lendo “NUTRIENTES EM DESTAQUE PARA A IMUNIDADE”

Como Absorver mais Ferro?

Muitos nem imaginam, mas o reino Vegetal é riquíssimo em ferro! 🙌 E para aproveitar esse mineral da melhor forma através dos alimentos, tenha sempre em mente duas ações que são muito simples, mas que fazem toda a diferença: 🌱 1) DEIXE AS LEGUMINOSAS DE MOLHO: feijões, lentilha, grão-de-bico, ervilha e soja são fontes ricasContinuar lendo “Como Absorver mais Ferro?”

Substituição da Carne

Quem deixa de comer carne, logo coloca algo no lugar para substituir essa opção no prato. Às vezes, coloca queijo, às vezes PTS (proteína texturizada de soja). E aí acaba ocorrendo um grave erro quando esse substituto tem composição bem diferente em termos nutricionais. 😟 Nem sempre as substituições culinárias vão favorecer também a saúde.Continuar lendo “Substituição da Carne”

Alga é fonte de B12?

A ALGA É FONTE DE 🅱1️⃣2️⃣? Existe uma crença forte por aí que sim. Muita gente ouve isso e acaba consumindo algas todos os dias. Acredite ou não, isso pode se tornar um problema para a saúde, pois esse consumo frequente vai interferir no monitoramento da vitamina. 😳 E por que isso acontece? As algasContinuar lendo “Alga é fonte de B12?”

Qual foi sua Motivação?

🐷 O respeito pela vida animal ainda parece ser o principal motivo que leva cada vez mais gente a optar por uma dieta Vegetariana. Mas, sabe o que importa mesmo? É que independentemente do que motiva cada pessoa, todos acabam sendo beneficiados: pessoas, animais e meio ambiente. 🙌 Quem deseja não consumir mais nada deContinuar lendo “Qual foi sua Motivação?”

Você organiza sua geladeira?

Olha essa cena: você chega em casa com as compras da feira ou do supermercado, abre a geladeira e começa a guardar tudo em qualquer espaço que estiver livre. Isso é bem comum, mas será que tem algo de errado? 🤔 Na verdade, mesmo sendo um hábito rotineiro, essa pode não ser a forma maisContinuar lendo “Você organiza sua geladeira?”

Prato Veg

Você já ouviu falar que a dieta vegetariana deve ser equilibrada para ser saudável? Muitos ainda não compreendem como colocar isso em prática, então, imagine que estamos na hora do almoço. 🥗 Na metade do prato, podemos colocar o grupo das hortaliças (legumes + verduras). Eles vão garantir muitas vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e fitoquímicosContinuar lendo “Prato Veg”

Devo Comer Fibras?

☝Quem já ouviu falar que comer fibras faz bem? Faz sim e muito bem e isso não é exagero! O consumo diário desses carboidratos que são indigeríveis pelo nosso organismo ajuda no combate a várias doenças, como diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares, gastrointestinais e câncer. Geralmente, em dietas 100% vegetarianas, o consumo de alimentos fonte deContinuar lendo “Devo Comer Fibras?”

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