COMO MONTAR UM PRATO VEG?

Não tem segredo! É super simples montar um prato totalmente Vegetariano e que seja bem equilibrado. E para você fazer isso, basta dividir esse prato ao meio, colocando na metade dele várias fontes ricas em vitaminas e minerais (legumes e verduras) e na outra metade (dividida ao meio novamente), você pode colocar boas fontes deContinuar lendo “COMO MONTAR UM PRATO VEG?”

3 ERROS COMUNS NA TRANSIÇÃO VEG

Nenhuma transição é fácil, a não ser que você tenha alguém que te ajude logo no começo, alguém que te mostre cada passo que você precisa dar. Quando isso não acontece, geralmente a gente acaba errando várias vezes, até finalmente aprender. Oi, tudo bem? Aqui é a Patrícia da Central Veg. No começo do meuContinuar lendo “3 ERROS COMUNS NA TRANSIÇÃO VEG”

5 PONTOS-CHAVE SOBRE A VITAMINA B12

Não tem como falar de Alimentação Vegetariana sem falar da Vitamina B12. E junto desse assunto, há sempre muitas dúvidas e polêmicas, ainda mais quando se exclui da dieta todas as fontes de origem animal que contêm essa vitamina. Apesar de serem muitos os questionamentos, a maioria acaba tendo alguma relação com 5 pontos-chave sobreContinuar lendo “5 PONTOS-CHAVE SOBRE A VITAMINA B12”

3 SUPER FONTES DE PROTEÍNA VEGETAL

São muitos os alimentos no Reino Vegetal que contêm proteína e alguns deles acabam se destacando por serem ricos nesse nutriente. Veja no quadro abaixo 3 super fontes que podem fazer parte do nosso dia a dia para nos oferecer boa parte da proteína que o nosso corpo precisa:

A DIETA VEG É SAUDÁVEL?

Se você gosta de comer todos os dias muitos alimentos industrializados, frituras, doces, se você toma sempre refrigerantes, sucos de caixinha, refrescos em pó e não come quase nada de frutas ou de qualquer vegetal, sinto em te dizer que essa dieta vegetariana não será nada saudável. ☹ Mas, se você já consegue comer maisContinuar lendo “A DIETA VEG É SAUDÁVEL?”

OS 3 ESTÁGIOS DA DEFICIÊNCIA DE FERRO

(ESTE TEXTO PODE CONTER TERMOS TÉCNICOS POR SER DIRECIONADO A PROFISSIONAIS E ESTUDANTES DA ÁREA DA SAÚDE) O ferro é um mineral fundamental para o corpo humano de todas as pessoas, sejam elas Veganas, Vegetarianas ou não Vegetarianas. Ele é conhecido, principalmente, pela sua função junto à hemoglobina de transportar oxigênio para todas as nossasContinuar lendo “OS 3 ESTÁGIOS DA DEFICIÊNCIA DE FERRO”

30 opções para o seu Prato Veg!

🌱 Quem conhece o Prato Veg pode pensar que há somente poucas opções para uma refeição 100% Vegetariana. Há quem acredite que comer arroz com feijão todos os dias seja obrigatório para qualquer pessoa Vegana ou Vegetariana. E não é nada disso! Esse modelo serve apenas para mostrar a melhor forma de distribuir os gruposContinuar lendo “30 opções para o seu Prato Veg!”

Substituição da Carne

Quem deixa de comer carne, logo coloca algo no lugar para substituir essa opção no prato. Às vezes, coloca queijo, às vezes PTS (proteína texturizada de soja). E aí acaba ocorrendo um grave erro quando esse substituto tem composição bem diferente em termos nutricionais. 😟 Nem sempre as substituições culinárias vão favorecer também a saúde.Continuar lendo “Substituição da Carne”

Prato Veg

Você já ouviu falar que a dieta vegetariana deve ser equilibrada para ser saudável? Muitos ainda não compreendem como colocar isso em prática, então, imagine que estamos na hora do almoço. 🥗 Na metade do prato, podemos colocar o grupo das hortaliças (legumes + verduras). Eles vão garantir muitas vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e fitoquímicosContinuar lendo “Prato Veg”

Primeiro Passo Na Dieta Veg

Vou mudar de dieta e não sei por onde começar…. “ 😕⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Seja qual for a motivação para essa mudança, se é por questão ética, ambiental ou pela saúde mesmo, é muito importante começar sabendo os pontos de atenção para a nova alimentação. Em uma dieta 100% Vegetariana: 🌱 A PROTEÍNA não deve ser uma preocupaçãoContinuar lendo “Primeiro Passo Na Dieta Veg”

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