5 PONTOS-CHAVE SOBRE A VITAMINA B12

Não tem como falar de Alimentação Vegetariana sem falar da Vitamina B12. E junto desse assunto, há sempre muitas dúvidas e polêmicas, ainda mais quando se exclui da dieta todas as fontes de origem animal que contêm essa vitamina. Apesar de serem muitos os questionamentos, a maioria acaba tendo alguma relação com 5 pontos-chave sobreContinuar lendo “5 PONTOS-CHAVE SOBRE A VITAMINA B12”

3 SUPER FONTES DE PROTEÍNA VEGETAL

São muitos os alimentos no Reino Vegetal que contêm proteína e alguns deles acabam se destacando por serem ricos nesse nutriente. Veja no quadro abaixo 3 super fontes que podem fazer parte do nosso dia a dia para nos oferecer boa parte da proteína que o nosso corpo precisa:

A DIETA VEG É SAUDÁVEL?

Se você gosta de comer todos os dias muitos alimentos industrializados, frituras, doces, se você toma sempre refrigerantes, sucos de caixinha, refrescos em pó e não come quase nada de frutas ou de qualquer vegetal, sinto em te dizer que essa dieta vegetariana não será nada saudável. ☹ Mas, se você já consegue comer maisContinuar lendo “A DIETA VEG É SAUDÁVEL?”

NUTRIENTES EM DESTAQUE PARA A IMUNIDADE

Durante o inverno ou em época de epidemias e de pandemias (como a do coronavírus), algumas doenças infecciosas são transmitidas com mais facilidade entre as pessoas e, por isso, é importante prestar mais atenção na nossa IMUNIDADE. Alguns NUTRIENTES acabam tendo um papel de destaque na defesa do nosso organismo por participarem de forma especial,Continuar lendo “NUTRIENTES EM DESTAQUE PARA A IMUNIDADE”

Substituição da Carne

Quem deixa de comer carne, logo coloca algo no lugar para substituir essa opção no prato. Às vezes, coloca queijo, às vezes PTS (proteína texturizada de soja). E aí acaba ocorrendo um grave erro quando esse substituto tem composição bem diferente em termos nutricionais. 😟 Nem sempre as substituições culinárias vão favorecer também a saúde.Continuar lendo “Substituição da Carne”

Alga é fonte de B12?

A ALGA É FONTE DE 🅱1️⃣2️⃣? Existe uma crença forte por aí que sim. Muita gente ouve isso e acaba consumindo algas todos os dias. Acredite ou não, isso pode se tornar um problema para a saúde, pois esse consumo frequente vai interferir no monitoramento da vitamina. 😳 E por que isso acontece? As algasContinuar lendo “Alga é fonte de B12?”

Prato Veg

Você já ouviu falar que a dieta vegetariana deve ser equilibrada para ser saudável? Muitos ainda não compreendem como colocar isso em prática, então, imagine que estamos na hora do almoço. 🥗 Na metade do prato, podemos colocar o grupo das hortaliças (legumes + verduras). Eles vão garantir muitas vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e fitoquímicosContinuar lendo “Prato Veg”

Smoothie de café

🥤 SMOOTHIE DE CAFÉ! Uma bebida gelada, fácil e saborosa para experimentar neste verão! Veja só como se faz: 😃 🔅INGREDIENTES:. 1 xícara (chá) de café já preparado. 1 e ½ xícara (chá) de leite vegetal. ½ colher (chá) de canela em pó. 2 bananas maduras⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🔅MODO DE PREPARO: Congele o café já preparado em umaContinuar lendo “Smoothie de café”

Devo Comer Fibras?

☝Quem já ouviu falar que comer fibras faz bem? Faz sim e muito bem e isso não é exagero! O consumo diário desses carboidratos que são indigeríveis pelo nosso organismo ajuda no combate a várias doenças, como diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares, gastrointestinais e câncer. Geralmente, em dietas 100% vegetarianas, o consumo de alimentos fonte deContinuar lendo “Devo Comer Fibras?”

Centenários e a Dieta PlantBased

🥬🍋 Você sabia que os centenários mais saudáveis do mundo têm uma alimentação plant-based (predominantemente à base de vegetais)? Com mais de 100 anos de idade, eles se concentram basicamente em 5 regiões que foram batizadas de Blue Zones. 🌎 Essas regiões ficam localizadas em diferentes países: 1. No Japão (ilha de Okinawa), 2. nosContinuar lendo “Centenários e a Dieta PlantBased”

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