5 PONTOS-CHAVE SOBRE A VITAMINA B12

Não tem como falar de Alimentação Vegetariana sem falar da Vitamina B12. E junto desse assunto, há sempre muitas dúvidas e polêmicas, ainda mais quando se exclui da dieta todas as fontes de origem animal que contêm essa vitamina. Apesar de serem muitos os questionamentos, a maioria acaba tendo alguma relação com 5 pontos-chave sobreContinuar lendo “5 PONTOS-CHAVE SOBRE A VITAMINA B12”

3 SUPER FONTES DE PROTEÍNA VEGETAL

São muitos os alimentos no Reino Vegetal que contêm proteína e alguns deles acabam se destacando por serem ricos nesse nutriente. Veja no quadro abaixo 3 super fontes que podem fazer parte do nosso dia a dia para nos oferecer boa parte da proteína que o nosso corpo precisa:

A DIETA VEG É SAUDÁVEL?

Se você gosta de comer todos os dias muitos alimentos industrializados, frituras, doces, se você toma sempre refrigerantes, sucos de caixinha, refrescos em pó e não come quase nada de frutas ou de qualquer vegetal, sinto em te dizer que essa dieta vegetariana não será nada saudável. ☹ Mas, se você já consegue comer maisContinuar lendo “A DIETA VEG É SAUDÁVEL?”

EPIDEMIAS X ALIMENTAÇÃO

É verdade que várias PANDEMIAS surgiram no mundo porque alguém comeu carne infectada por algum tipo de vírus, como o coronavírus?! Infelizmente sim, e isso já acontece há muito tempo. Provavelmente, foi o que aconteceu agora com a Covid-19 também. E o reflexo desse hábito alimentar com fontes de origem animal, todos já conseguem ver.Continuar lendo “EPIDEMIAS X ALIMENTAÇÃO”

NUTRIENTES EM DESTAQUE PARA A IMUNIDADE

Durante o inverno ou em época de epidemias e de pandemias (como a do coronavírus), algumas doenças infecciosas são transmitidas com mais facilidade entre as pessoas e, por isso, é importante prestar mais atenção na nossa IMUNIDADE. Alguns NUTRIENTES acabam tendo um papel de destaque na defesa do nosso organismo por participarem de forma especial,Continuar lendo “NUTRIENTES EM DESTAQUE PARA A IMUNIDADE”

Como Absorver mais Ferro?

Muitos nem imaginam, mas o reino Vegetal é riquíssimo em ferro! 🙌 E para aproveitar esse mineral da melhor forma através dos alimentos, tenha sempre em mente duas ações que são muito simples, mas que fazem toda a diferença: 🌱 1) DEIXE AS LEGUMINOSAS DE MOLHO: feijões, lentilha, grão-de-bico, ervilha e soja são fontes ricasContinuar lendo “Como Absorver mais Ferro?”

Substituição da Carne

Quem deixa de comer carne, logo coloca algo no lugar para substituir essa opção no prato. Às vezes, coloca queijo, às vezes PTS (proteína texturizada de soja). E aí acaba ocorrendo um grave erro quando esse substituto tem composição bem diferente em termos nutricionais. 😟 Nem sempre as substituições culinárias vão favorecer também a saúde.Continuar lendo “Substituição da Carne”

Alga é fonte de B12?

A ALGA É FONTE DE 🅱1️⃣2️⃣? Existe uma crença forte por aí que sim. Muita gente ouve isso e acaba consumindo algas todos os dias. Acredite ou não, isso pode se tornar um problema para a saúde, pois esse consumo frequente vai interferir no monitoramento da vitamina. 😳 E por que isso acontece? As algasContinuar lendo “Alga é fonte de B12?”

Só a Carne tem Proteína?

🤔 SÓ A CARNE TEM PROTEÍNA? Definitivamente, não! Não dá para negar que a carne seja uma fonte rica em proteína, porém, ela está longe de ser a única opção desse nutriente tão importante para a vida. Você consegue encontrar proteína em praticamente todos os alimentos do reino Vegetal e em quantidades variadas. Se quiserContinuar lendo “Só a Carne tem Proteína?”

Muitas Cores

Qual a importância das cores na alimentação? 🍎🍋🍏🍇 Quanto mais colorida for a sua refeição, maior a variedade de nutrientes e de fitoquímicos disponíveis no seu prato! E o que são os fitoquímicos? Eles são substâncias incríveis presentes nas plantas que dão cor, sabor e textura aos vegetais, dentre outras atribuições. Além de serem fundamentaisContinuar lendo “Muitas Cores”

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