EPIDEMIAS X ALIMENTAÇÃO

É verdade que várias PANDEMIAS surgiram no mundo porque alguém comeu carne infectada por algum tipo de vírus, como o coronavírus?! Infelizmente sim, e isso já acontece há muito tempo. Provavelmente, foi o que aconteceu agora com a Covid-19 também. E o reflexo desse hábito alimentar com fontes de origem animal, todos já conseguem ver.Continuar lendo “EPIDEMIAS X ALIMENTAÇÃO”

NUTRIENTES EM DESTAQUE PARA A IMUNIDADE

Durante o inverno ou em época de epidemias e de pandemias (como a do coronavírus), algumas doenças infecciosas são transmitidas com mais facilidade entre as pessoas e, por isso, é importante prestar mais atenção na nossa IMUNIDADE. Alguns NUTRIENTES acabam tendo um papel de destaque na defesa do nosso organismo por participarem de forma especial,Continuar lendo “NUTRIENTES EM DESTAQUE PARA A IMUNIDADE”

30 opções para o seu Prato Veg!

🌱 Quem conhece o Prato Veg pode pensar que há somente poucas opções para uma refeição 100% Vegetariana. Há quem acredite que comer arroz com feijão todos os dias seja obrigatório para qualquer pessoa Vegana ou Vegetariana. E não é nada disso! Esse modelo serve apenas para mostrar a melhor forma de distribuir os gruposContinuar lendo “30 opções para o seu Prato Veg!”

Como Absorver mais Ferro?

Muitos nem imaginam, mas o reino Vegetal é riquíssimo em ferro! 🙌 E para aproveitar esse mineral da melhor forma através dos alimentos, tenha sempre em mente duas ações que são muito simples, mas que fazem toda a diferença: 🌱 1) DEIXE AS LEGUMINOSAS DE MOLHO: feijões, lentilha, grão-de-bico, ervilha e soja são fontes ricasContinuar lendo “Como Absorver mais Ferro?”

Substituição da Carne

Quem deixa de comer carne, logo coloca algo no lugar para substituir essa opção no prato. Às vezes, coloca queijo, às vezes PTS (proteína texturizada de soja). E aí acaba ocorrendo um grave erro quando esse substituto tem composição bem diferente em termos nutricionais. 😟 Nem sempre as substituições culinárias vão favorecer também a saúde.Continuar lendo “Substituição da Carne”

Alga é fonte de B12?

A ALGA É FONTE DE 🅱1️⃣2️⃣? Existe uma crença forte por aí que sim. Muita gente ouve isso e acaba consumindo algas todos os dias. Acredite ou não, isso pode se tornar um problema para a saúde, pois esse consumo frequente vai interferir no monitoramento da vitamina. 😳 E por que isso acontece? As algasContinuar lendo “Alga é fonte de B12?”

Só a Carne tem Proteína?

🤔 SÓ A CARNE TEM PROTEÍNA? Definitivamente, não! Não dá para negar que a carne seja uma fonte rica em proteína, porém, ela está longe de ser a única opção desse nutriente tão importante para a vida. Você consegue encontrar proteína em praticamente todos os alimentos do reino Vegetal e em quantidades variadas. Se quiserContinuar lendo “Só a Carne tem Proteína?”

Vegetais contêm mais agrotóxicos?

Se você também acha que é bom evitar o consumo de vegetais porque estão cheios de agrotóxicos, é bom rever esse conceito. É comum ver artigos que mostram o quanto frutas, verduras e legumes podem estar contaminados com os venenos aplicados nas plantações, mas nem sempre vemos publicações que mostram o quanto outros alimentos queContinuar lendo “Vegetais contêm mais agrotóxicos?”

Muitas Cores

Qual a importância das cores na alimentação? 🍎🍋🍏🍇 Quanto mais colorida for a sua refeição, maior a variedade de nutrientes e de fitoquímicos disponíveis no seu prato! E o que são os fitoquímicos? Eles são substâncias incríveis presentes nas plantas que dão cor, sabor e textura aos vegetais, dentre outras atribuições. Além de serem fundamentaisContinuar lendo “Muitas Cores”

Tipos de dieta Veg

🌱Você sabia que há vários tipos de dietas vegetarianas? É isso mesmo. Quando alguém se declara vegetariano, a única certeza é que a pessoa não consome nenhum tipo de carne (vermelha ou branca, inclusive peixes e frutos do mar). Mas, então, quais seriam os tipos mais conhecidos da dieta? ⠀⠀⠀ 1. Dieta OVOLACTOVEGETARIANA: além dosContinuar lendo “Tipos de dieta Veg”

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