5 PONTOS-CHAVE SOBRE A VITAMINA B12

Não tem como falar de Alimentação Vegetariana sem falar da Vitamina B12. E junto desse assunto, há sempre muitas dúvidas e polêmicas, ainda mais quando se exclui da dieta todas as fontes de origem animal que contêm essa vitamina. Apesar de serem muitos os questionamentos, a maioria acaba tendo alguma relação com 5 pontos-chave sobre a B12 que todos deveriam saber (inclusive quem não é Veg).

Anote aí esses conceitos para evitar um entendimento errado sempre que você ler ou ouvir algo sobre a B12, ok?

A B12 é um nutriente essencial para a nossa saúde e, portanto, ela precisa estar presente no nosso organismo em níveis adequados. Quando ela está abaixo do necessário, vários problemas podem surgir, desde os sintomas mais simples até o surgimento de doenças mais graves.

É verdade que a B12 pode ser estocada no corpo por alguns anos, mas isso não garante que esse estoque se mantenha adequado por todo esse período. Por isso, é muito válido que cada pessoa monitore os níveis dessa vitamina regularmente através de exames de sangue e suplemente a B12 sempre que for necessário para evitar, principalmente, quadros mais graves de deficiência.

A sua saúde depende também desses cuidados. Como está a sua B12?

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